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四德农夫做伙来摆摊 展现最in创意餐点

2020-06-26 871浏览 生活热点

四德农夫做伙来摆摊 展现最in创意餐点

台中市政府农业局辅导雾峰区四德社区办理「农夫产业活化市集系列活动」及「创意特色餐点研习活动成果展」,日前于雾峰黄家古厝举办,以社区产业推广为主轴,搭配精彩特色团体表演,展现社区创意餐点研习成果。

农业局指出,四德社区拥有天然环境资源,种植的水稻主力品种为农委会农试所研发育成的香米「台农71号」,并设有益全香米特产区,生产优质的雾峰香米,树立了「穀色穀香、香米故乡」称号。二期稻作收割后,开始种植红豆,採真空包装在网路行销,获得消费者好评,供不应求。

这次农夫市集提供社区农民及邻近社区管道销售各式农特产品,推动异业结盟,提升在地农特产品的经济效益,另外,也根据在地农村特色规划社区游程,透过导览解说,增加游客体验,搭配农夫市集与社区创意风味餐等方式,呈现社区农村再生的执行成果,让更多游客亲身体验农村当地特色风情与美食。

农业局表示,四德社区为台中市优秀的农村再生社区之一,在文化保存、生态保育、产业活化、环境整备上,都有优秀表现。特别的是,四德社区藉由跨域合作机制,与雾峰区农会及亚洲大学共同研发出以「黑木耳柄」的回收再利用技术,製作成高价值的面膜,不仅有效利用黑木耳大幅提升产业附加价值,也获得2017农村好物选拔比赛,挤身成为农村好物受欢迎产品行列,并透过雾峰区农会销售系统贩售。

此外,四德社区也致力于产品创意研发,激发社区的创意构想,并发展出黑木耳露与特色泡菜等产品,创造产业新价值、新契机,欢迎一同前往感受四德社区居民推动农村再生的成果与喜悦。